广州市工贸技师学院(原广州市冶金高级技工学校，广州市冶金技师学院)前身广州市合冶金钢厂技工学校，创办于1958年，是一家全日制公办技师学院，拥有在校生近16000人，教职工566人，校本部位于广州市白云区机场路，北临新白云国际机场，东靠白云山麓，交通便利、环境优美。
学校前身广州市合冶金钢厂技工学校，创办于1975年，1984年以前，学校规模很小，只有两三个班,学生80多人。实习工场仅有150多平方米，各类机床仅有6台。
1988年,学校被市政府批准为独立建制的广州市冶金技工学校
1990年,易址奠基，建设新校园
1994年,学校被批准为省重点技工学校
1998年,学校被批准为国家重点技工学校
1999年,学校晋升为高级技工学校
2003年,学校被批准成为冶金技师学院
2004年,学校被批准为广东省首批高技能人才实训基地
2005年12月，随着广州市中等职业教育资源的调整， 广州市人民政府决定广州市冶金高级技工学校、广州市理工中等专业学校、广州市橡胶中等专业学校、广州市橡胶技工学校四校合并组成新的广州市冶金高级技工学校(广州市冶金技师学院)，直属市劳动和社会局管理。学院拥有在校生13000人，其中院本部在校学生7500多人，包括预备技师班、高级技工班学生近5000多人,成为广州市第一所公办万人技工学校2005年12月,四校合并
2005年12月,四校合并。
2005年12月，随着广州市中等职业教育资源的调整，
为了更好的发展学校，学校于2009年3月正式改名为广州市工贸技师学院。
2009年被确定为全国技工院校一体化课程教学改革试点院校。
2010年被确立为国家中等职业教育改革发展示范学校建设单位。
2011年被授予第41届世界技能大赛CAD机械设计项目中国集训基地。
2011年被确定为全国青少年道德培养实验基地。
2011年成功申报全国高技能人才培训基地。
中心校区位于广州市白云区机场路，南校区位于广州市荔湾区白鹤洞，北校区(实训基地)位于广州市白云区江高镇长岗段。全校占地约14万平方米，建筑面积100000多平方米，其中中心校区占地面积63345平方米，建筑面积50000多平方米。在办学条件方面，学校拥有规模较大、布局合理的教学楼、实习楼、实验楼、培训综合楼、汽车培训大楼等教学场所，有先进制造技术实训中心、汽车检测与维修实训中心、计算机网络与维修实训中心、动漫设计中心等一批国家示范性实训基地。学校拥有各类图书48850册，教学用计算机885台，语音实验室座位176个，各类教学设备、实习仪器固定资产总值3044万元，在学生生活方面，学校有配备太阳能热水器的公寓式学生宿舍，有塑胶跑道的田径场，人造草皮的足球场，以及篮球场、羽毛球场、形体训练室等生活体育设施，能够充分满足广大学生的学习生活需要。学校资产总值达1.6亿多元。
构建核心能力课程，改变传统学科体系;采用行动导向教学，改变传统知识讲授;工学结合能力培养，改变基础本位思想。
核心能力课程打破了传统的学科知识结构体系，从形成职业价值观、学会社会技能、学会方法技能、发展职业体育四个大方向，培养学生学会做人，学会做事，同时提生的思想素质和身体素质。体现以学生为中心，以能力为本位，实现与专业接轨，真正提高学习者核心竞争力。
